Muffins au brocoli et poivron doux

Préparation

1. Préparation:

2. Préchauffez le four à 180 °C.

3. Retirez les graines et les filaments blancs du poivron doux, et coupez la chair en dés d'1/2 cm.

4. Détaillez le brocoli en bouquets et hachez-les.

5. Battez les oeufs à la fourchette. Ajoutez le lait, la noix muscade, du sel et du poivre. Mélangez-y l'emmental, le poivron doux et le brocoli.

6. Insérez des formes en papier dans un moule à muffins et répartissez-y la pâte. Garnissez de graines de sésame et glissez ± 20 min au four préchauffé. Laissez complètement refroidir.