Nouilles aux légumes orientaux et burger de carottes

Préparation

1. 20 min

2. Faites cuire les nouilles de riz dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

3. Entre-temps, détaillez le chou pointu en fines lanières.

4. Versez de l’eau bouillante sur les fèves edamame pour les faire décongeler, puis écossez-les.

5. Faites chauffer les 2/3 de l’huile de riz dans un wok, et faites-y revenir les légumes pour la soupe et le chou pointu 6 min.

6. Faites chauffer le reste de l’huile de riz dans une poêle à revêtement antiadhésif et cuisez-y les burgers de carottes 5 min de chaque côté.

7. Ajoutez les nouilles et les edamame dans le wok. Agrémentez de beurre de cacahuètes, de sauce soja, de sirop d’érable et de sauce Sriracha. Mélangez bien le tout et réchauffez 2 min.