Omelette roulée au fromage blanc-ciboulette

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min + temps de repos)

3. Battez les oeufs et la crème fraîche dans un saladier. Salez et poivrez.

4. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les oeufs battus pendant ± 4 min. Laissez refroidir l'omelette hors de la poêle.

5. Préparation:

6. Ciselez la ciboulette et mélangez-la au fromage blanc. Salez et poivrez.

7. Tartinez l'omelette froide de fromage blanc aux herbes et roulez-la. Emballez-la dans du film fraîcheur et réservez-la au réfrigérateur durant 2 h.

8. Présentation:

9. Coupez l'omelette en tronçons de taille égale et présentez avec des bâtonnets cocktail.