Pangasius au chou-fleur

Préparation

1. Au préalable:

2. Pelez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.

3. Détachez quelques bouquets du chou-fleur.

4. Préparation:

5. Faites cuire dans une petite quantité d'eau (ou à la vapeur) les morceaux de pomme de terre et les bouquets de chou-fleur durant ± 20 min. Ajoutez le poisson pour les 5 dernières minutes de cuisson. Égouttez.

6. Écrasez le poisson à l'aide d'une fourchette et réduisez les légumes en purée.

7. Versez l'huile d'olive et mélangez le tout.

8. Présentation:

9. Servez immédiatement.