Paniers de légumes aux boulettes veggie

Préparation

1. Préparation:
2. Mission 1
3. DES PANIERS COMESTIBLES

4. Dans cette recette, tu vas réaliser un petit panier, le remplir de bons légumes et de boulettes et le dévorer entièrement. Demande déjà à ton assistant de préchauffer le four à 180 °C.

5. Munis-toi d'un moule à muffins et enfonce les tacos tendres dans les compartiments. Appuie bien contre les bords de façon à obtenir 8 petits paniers.

6. Demande à ton assistant (Maman, Papa...) d'enfourner les tacos ± 15 min. Pas besoin de les démouler pour l'instant.

7. Mission 2
8. LA SAUCE AU CHOU-FLEUR

9. Une délicieuse sauce au fromage et au chou-fleur pour garnir tes paniers, ça te tente ?

10. Ton assistant s'occupe de la cuisson et toi du reste.

11. Ton assistant peut cuire les bouquets de chou-fleur surgelés 20 min à feu doux dans de l'eau bouillante légèrement salée.

12. Entre-temps, coupe la tomate en petits dés. Cueille aussi les feuilles du plant de basilic.

13. Le chou-fleur est cuit et égoutté ? Mets-le dans un grand saladier et ajoute le concentré de tomates, l'alternative végétale à la crème et la moitié du fromage râpé. Mixe le tout, puis assaisonne de sel, de poivre et d'une pincée de noix muscade.

14. Mission 3
15. PETITS PANIERS BIEN REMPLIS

16. C'est le moment de garnir les paniers avec de délicieux légumes, des boulettes et la sauce au chou-fleur.

17. Tourne quelques ficelles de courgettes sur une fourchette pour former un petit nid et dépose-les dans les paniers.

18. Ajoute 1 ou 2 boulettes végétariennes par-dessus.

19. Verse une cuillerée de sauce au chou-fleur dans chaque panier.

20. Répartis les dés de tomate sur la sauce et parsème de fromage râpé restant.

21. Ton assistant peut à présent glisser les paniers sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage soit joliment gratiné.

22. Présente tes paniers de légumes sur les assiettes et décore-les de feuilles de basilic.

23. Présentation:

24. Pour varier, remplis tes paniers de sauce bolognaise.

25. C'est tout aussi excellent !