Pâtes à la dinde et sauce tomate aux courgettes

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Émincez l'échalote et l'ail.

4. Coupez les courgettes non pelées en dés d'1 cm.

5. Préparation:

6. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y cuire l'échalote et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Intégrez petit à petit les lanières de volaille surgelées et faites-les revenir en remuant, durant 3 min. Assaisonnez de paprika et de poivre de Cayenne.

7. Ajoutez les dés de courgettes, la garniture italienne et 1 dl d'eau. Laissez mijoter durant 10 min, à feu doux.

8. Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage) et égouttez.

9. Présentation:

10. Mélangez la sauce aux spaghettis et saupoudrez généreusement de parmesan.