Pita-crudités, dressing frais

Préparation

1. Au préalable:

2. Râpez les carottes.

3. Coupez la salade en fines lanières.

4. Égouttez le maïs.

5. Coupez les concombres non pelés en tranches.

6. Ciselez la ciboulette.

7. Préparation:

8. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y rissoler la viande pita pendant ± 7 min. Procédez par petites quantités.

9. Entre-temps, préparez la sauce : mélangez le yaourt avec la mayonnaise, le jus de citron, du sel, du poivre et la ciboulette ciselée.

10. Ouvrez les pains et réchauffez-les durant quelques minutes au four ou au grille-pain.

11. Farcissez les pains pita de viande, de crudités, de maïs et de dressing.