Porc à l'ananas

Préparation

1. Au préalable:

2. Faites dégeler les lanières de porc.

3. Coupez l'ananas et le concombre en dés et tranchez les tomates cerises en 2. Emincez finement la citronnelle.

4. Mettez tous les ingrédients à table.

5. Préparation:

6. Faites bien chauffer l'huile d'olive dans le wok et faites-y cuire les lanières de porc pendant 3 min, tout en remuant. Epicez de curry et de paprika.

7. Ajoutez l'ananas, le concombre, les tomates cerises, les noix de cajou et la sauce aigre-douce. Poursuivez la cuisson pendant 2 min, tout en remuant. Salez, poivrez et parsemez de citronnelle.

8. Présentation:

9. Accompagnez de nouilles de riz (mihoen).