Portobello farci aux fèves et riz complet
Un recette végétarienne, savoureuse et très vite prête, que demander de plus ?
Préparation
Mode de cuisson
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Réchauffez les fèves au riz complet surgelées selon les instructions de l’emballage.
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Entre-temps, faites chauffer l’huile d’arachide dans une poêle et faites-y cuire les portobellos 2 à 3 min de chaque côté. Salez et poivrez. Ajoutez le beurre aux fines herbes et poursuivez la cuisson 2 min. Intégrez la sauce soja, le miel et un trait d’eau.
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Répartissez la roquette dans des assiettes creuses et déposez-y chaque fois 1 portobello. Farcissez les champignons de mélange aux fèves et au riz. Nappez de jus de cuisson et décorez de pluches de cerfeuil.
Combiner
Vin La Fanfinette blanc A.O.P. Côtes du Rhône Bière Ename Double Bière d’abbaye foncée
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