Potage de potiron infusé au gingembre et brochettes de poulet

Préparation

1. Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.

2. Émincez l'oignon et l'éclat d'ail.

3. Pelez le gingembre et faites-y 2 incisions à l'aide d'un petit couteau. Piquez-y les clous de girofl e.

4. Si vous utilisez du potiron frais, coupez la chair en petits cubes.

5. Faites infuser les 2 sachets de thé dans 2 dl d'eau bouillante.

6. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

7. Ajoutez le gingembre et les cubes de potiron (surgelés) et arrosez de bouillon de volaille. Faites cuire durant 20 min.

8. Retirez le gingembre de la casserole, ajoutez le thé et mixez jusqu'à obtention d'un potage bien lisse. Salez et poivrez.

9. Présentez la soupe dans des bols et accompagnez d'une brochette de poulet.