Poulet aux pleurotes

Préparation

1. Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.

2. Au préalable:

3. Coupez les filets de poulet en très fines lanières (faites d'abord bien dégeler la viande surgelée).

4. Faites légèrement dégeler les brocolis (3 min au micro-ondes) et coupez-les en petits bouquets.

5. Coupez les pleurotes en lanières.

6. Pelez le gingembre et coupez-le en bâtonnets.

7. Mettez tous les ingrédients à table.

8. Préparation:

9. Faites bien chauffer l'huile de riz dans le wok et faites-y revenir le gingembre pendant 1 min, tout en remuant.

10. Ajoutez les brocolis et le poulet, et poursuivez la cuisson pendant 2 min, tout en mélangeant.

11. Ajoutez les pleurotes, la sauce soja ainsi que le bouillon de poule, et faites encore cuire pendant 4 min, toujours en remuant. Salez et poivrez.

12. Présentation:

13. Servez avec du riz basmati.