Poulet aux poivrons rouges et à l'ananas

Préparation

1. Au préalable:

2. Retirez les graines et les filaments blancs des poivrons rouges et coupez-les en cubes.

3. Coupez le demi-ananas en morceaux.

4. Pressez les oranges.

5. Détaillez les filets de poulet en dés.

6. Préparation:

7. Faites chauffer l'huile d'olive dans le wok et faites-y dorer les dés de poulet durant 6 min.

8. Intégrez les cubes de poivrons, le jus d'orange, le safran et le paprika. Laissez mijoter pendant 8 min (versez un peu d'eau si nécessaire).

9. Incorporez les morceaux d'ananas et poursuivez la cuisson durant 2 min. Salez et poivrez.

10. Présentation:

11. Accompagnez de risone (pâtes grecques en forme de grains de riz).