Poulet curry pomme-ananas

Préparation

1. Préparation:

2. Faites cuire le riz dans un fond d'eau (voir temps de cuisson sur l'emballage).

3. Entre-temps, coupez la demi-pomme non pelée en dés et égouttez les morceaux d'ananas au jus. Ciselez les feuilles de coriandre fraîche.

4. Détaillez le filet de poulet en dés. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et cuisez-y les dés de poulet.

5. Ajoutez les fruits, le lait de coco et la sauce curry chinoise à la préparation.

6. Garnissez de coriandre et servez avec le riz.