Poulet farci
Préparation
Mode de cuisson
- Au préalable:
-
Coupez les olives finement et mélangez-les avec le pesto et la ricotta.
- Préparation:
-
Ouvrez chaque filet de poulet comme un sandwich et farcissez-les de mélange à base de ricotta.
-
Emballez chaque filet de poulet farci dans une feuille de papier aluminium et faites cuire pendant à 15 min au barbecue. Retournez régulièrement.
Combiner
Vin Coto de Imaz Reserva D.O.C. Rioja Espagne Vin Un grand vin du nord de l'Espagne (Rioja), élevé en fûts de chêne. Sa touche délicatement boisée s'accorde parfaitement avec sa finesse et son caractère fruité. Vin Roodeberg Western Cape Afrique du Sud Vin Magnifique vin rouge d'Afrique du Sud, aux superbes arômes de fruits rouges et d'épices, délicatement boisé (le vin est élevé en fûts de chêne).
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