Poulet Mexicano
Poulet Mexicano
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
20 min
8 pers.
Des invités intolérants au lactose ? Préparez-leur ces bouchées au poulet, à la pomme et au guacamole, ils vont se régaler. Présentez-les sur des cuillères apéritives.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation en cuisine (20 min)
-
Coupez le filet de poulet en 8 lanières de 2 cm de large. Enfilez-les en accordéon sur les bâtonnets.
-
Pressez le citron. Détaillez la pomme non pelée en très petits dés et arrosez-les de jus de citron. Salez et poivrez.
- Cuisson au barbecue (10 min)
-
Faites cuire les brochettes de poulet ± 5 min au barbecue, en les retournant à mi-cuisson.
-
Composez les cuillères apéritives en déposant sur chacune 1 c. à café de guacamole, 1 c. à café de dés de pomme et 1 brochette de poulet.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
271 kj
Énergie
65 kcal
Gras
3.4 g
Gras saturé
0.3 g
Glucides
2.5 g
Du sucre
1.9 g
Fibre
0.6 g
Protéine
5.8 g
Le sel
0.5 g
sodium
186 mg
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