Pudding aux graines de chia, kiwaïs et granola

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min + 12 h de repos, la veille)

3. Mélangez la boisson à l'avoine avec les graines de chia et le sirop d'érable. Laissez reposer 12 h au réfrigérateur jusqu'à obtention d'un pudding.

4. Faites complètement dégeler la brunoise de fruits à couvert au réfrigérateur.

5. Préparation:

6. (10 min, le jour même)

7. 1 Coupez les kiwis en 2. Prélevez-en la chair avec une cuillère et mixez-la. Répartissez la purée de kiwis dans 2 grands verres.

8. 2 Recouvrez de pudding aux graines de chia. Tranchez les kiwaïs en 2 et disposez quelques demi-kiwaïs face coupée contre la paroi des verres. Versez l'alternative végétale au yaourt par-dessus.

9. 3 Complétez avec le granola, la brunoise de fruits et les kiwaïs restants. Décorez de feuilles de menthe.