Purée au chou blanc et au boeuf

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.

4. Supprimez la nervure centrale du chou blanc et émincez le reste.

5. Préparation:

6. Faites cuire les pommes de terre et le chou blanc 20 min dans un fond d'eau. Réduisez en purée.

7. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et cuisez-y le steak. Coupez la viande en petits morceaux et mélangez-les avec la purée de légumes.