Purée de panais à la dinde

Préparation

1. Préparation:

2. Pelez la pomme de terre et le panais, et coupez-les en cubes de taille égale.

3. Faites cuire les légumes dans de l'eau bouillante avec le rôti de dinde durant ± 20 min. Égouttez.

4. 3 Émincez la volaille. Réduisez les légumes en purée et intégrez-y la dinde. Ajoutez l'huile d'olive. Si la purée est trop épaisse, ajoutez 1 c. à soupe d'eau de cuisson.