Purée de poireau au poulet

Préparation

1. Au préalable:

2. (décongélation + 5 min)

3. Faites superficiellement dégeler le blanc de poulet et épongez-le avec de l'essuie-tout.

4. Pelez la pomme de terre et coupez-la en dés.

5. Détaillez le blanc de poireau en fines rondelles.

6. Préparation:

7. Faites cuire la pomme de terre et le poireau 15 à 20 min dans un fond d'eau.

8. Entre-temps, faites chauffer la matière grasse végétale dans une poêle et faites-y cuire le morceau de blanc de poulet des 2 côtés. Émincez-le très finement.

9. Écrasez les légumes à la fourchette et mélangez-y les émincés de poulet.