Roulades d'asperge aux fines herbes

Préparation

1. 20 min

2. Coupez l’extrémité dure des asperges et épluchez-les de la tête vers le pied. Coupez-les en 2 et faites-les cuire 5 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez.

3. Ciselez l’équivalent d’1 c. à soupe de persil.

4. Tartinez les tranches de jambon de fromage aux fines herbes et coupez chacune en 3.

5. Déposez 2 morceaux d’asperge sur chaque morceau de jambon et faites-en des roulades. Passez les extrémités dans le persil ciselé.