Salade au chèvre et vinaigrette à la cerise

Préparation

1. 20 min

2. Dénoyautez les cerises et mélangez-les avec le miel, la moitié de l’huile d’olive, l'eau et le mélange pour vinaigrette.

3. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les cubes de pommes de terre 10 min. Salez et poivrez.

4. Entre-temps, détaillez le fromage en fines tranches. Coupez la cressonnette à ras de la feutrine.

5. Mélangez la salade Iceberg avec la cressonnette et agrémentez avec la vinaigrette à la cerise. Garnissez des cubes de pommes de terre et des tranches de fromage.