Salade de spirellis aux tomates, à la feta et à la dinde

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Émincez l'oignon rouge.

4. Coupez la courgette en 4 dans le sens de la longueur, puis en petits morceaux.

5. Émincez les tomates séchées.

6. Coupez les tomates bonbons en 2.

7. Effeuillez le basilic.

8. Préparation:

9. Faites cuire les spirellis dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez et rincez sous l'eau froide.

10. Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon rouge et les morceaux de courgette 6 min. Salez et poivrez.

11. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et rissolez-y les lardons de dinde 5 min. Égouttez sur de l'essuie-tout.

12. Mélangez les courgettes, la roquette, les tomates bonbons, les tomates séchées et les lardons dans les pâtes. Morcelez la feta par-dessus et ajoutez le basilic.