Salade feta-pois chiches

Préparation

1. Au préalable:

2. Mélangez la feta avec l'ail pressé et l'huile d'olive. Écrasez finement.

3. Égouttez les pois chiches.

4. Émincez l'oignon rouge.

5. Hachez le persil et la coriandre.

6. Préparation:

7. Disposez la roquette dans un grand plat.

8. Préparez la salade : mélangez la feta avec les autres ingrédients. Répartissez-les au centre de l'assiette, sur la roquette.