Salsa de tomates

Préparation

1. Au préalable:

2. Émincez l'oignon et l'ail.

3. Préparation:

4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon émincé pendant 4 à 5 min.

5. Intégrez l'ail, la salsa de tomates, le concentré de tomates, la cassonade, le vinaigre de vin blanc et la sauce Worcester. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Faites cuire quelques instants à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter 20 à 30 min.

6. Présentation:

7. Proposez la sauce telle quelle ou mixez-la finement, selon votre goût.