Sandwich printanier à l’escalope végétarienne
Nos suggestions boissons
Vin Château Marguerite rosé A.O.P. Fronton Bière Brugse Zot Bière blonde
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
15 min
-
Détaillez le concombre en longs rubans avec un économe et émincez très finement l’oignon rouge. Détaillez la chair de l'avocat en fins quartiers.
-
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les escalopes végétariennes 3 à 5 min de chaque côté. Salez et poivrez.
-
Entre-temps, mélangez le yaourt et la sauce Sriracha.
-
Tartinez 4 tranches de pain de dressing à la Sriracha. Garnissez-les d’oignon rouge et de roquette. Disposez-y une escalope végétarienne, un quartier d’avocat et des lanières de concombre. Terminez l’assemblage avec une tranche de pain. Piquez-y un bâtonnet.
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15 min
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Détaillez le concombre en longs rubans avec un économe et émincez très finement l’oignon rouge. Détaillez la chair de l'avocat en fins quartiers.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les escalopes végétariennes 3 à 5 min de chaque côté. Salez et poivrez.
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Entre-temps, mélangez le yaourt et la sauce Sriracha.
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Tartinez 4 tranches de pain de dressing à la Sriracha. Garnissez-les d’oignon rouge et de roquette. Disposez-y une escalope végétarienne, un quartier d’avocat et des lanières de concombre. Terminez l’assemblage avec une tranche de pain. Piquez-y un bâtonnet.
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