Saumon au beurre d’anchois et pâtes grecques complètes
Du saumon au four, avec un beurre d'anchois et des pâtes grecques : une recette simple et savoureuse que vous préparez en 30 minutes. Essayez-la sans plus tarder !
Préparation
Mode de cuisson
- 30 min
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Préchauffez le four à 180 °C.
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Émincez l’ail et coupez les anchois en morceaux plus fins. Mélangez avec le beurre et répartissez sur les morceaux de saumon. Glissez 25 min au four préchauffé.
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Entre-temps, faites cuire les pâtes grecques 10 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez.
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Coupez les radis en 4 et mélangez-les avec les pâtes grecques. Agrémentez d’huile d’olive, de sel et de poivre.
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Ajoutez les germes à la salade feuille de chêne et répartissez dans les assiettes. Déposez ensuite un morceau de saumon et nappez de jus de cuisson. Servez avec les pâtes grecques.
Combiner
Vin Terre Siciliane I.G.P. « Marittimo » Pinot Grigio Sicilia - Italie Bière Tripel Karmeliet Bière blonde forte
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