Saumon aux asperges vertes et à la crème d'aneth
Saumon aux asperges vertes et à la crème d'aneth
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
20 min
18 pers.
Un amuse-bouche rapide et délicieux pour surprendre les convives. Essayez-le maintenant !
Préparation
Mode de cuisson
- 20 min
-
Faites cuire les pointes d'asperges 3 à 4 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Passez-les sous l'eau froide et laissez-les égoutter.
-
Entre-temps, ciselez l'aneth. Mélangez-le avec la crème épaisse, du sel et du poivre noir.
-
Tartinez les tranches de saumon de crème épaisse et disposez-y quelques pointes d'asperges. Roulez les tranches en serrant, puis coupez-les en 2 ou 3 tronçons de la taille d'une bouchée (selon la taille des roulades). Présentez avec un bâtonnet cocktail.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
129 kj
Énergie
31 kcal
Gras
2 g
Gras saturé
0.8 g
Glucides
0.5 g
Du sucre
0.4 g
Fibre
0.2 g
Protéine
2.6 g
Le sel
1.2 g
sodium
489.9 mg
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