Saumon sur lit de salade
Saumon sur lit de salade
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
10 min
6 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Remplissez les verrines jusqu'à ± 1/3 de frisée ciselée ou de mélange de jeunes pousses.
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Coupez le filet de saumon fumé en dés et remplissez-en les verrines jusqu'aux 2/3.
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Mélangez l'échalote émincée avec l'huile de noix, le vinaigre de vin, un peu d'aneth ciselé et les baies roses.
-
Versez cette préparation sur le saumon et décorez d'une branche d'aneth.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
428 kj
Énergie
102 kcal
Gras
7.3 g
Gras saturé
1.1 g
Glucides
1.7 g
Du sucre
0.2 g
Fibre
0.1 g
Protéine
7.6 g
Le sel
0.8 g
sodium
335.2 mg
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