Scampisurprise
Scampisurprise
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
20 min
10 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Au préalable:
-
Faites superficiellement dégeler les scampis.
- Préparation:
-
Enlevez la peau du boudin noir et coupez-le en rondelles de taille égale. Enveloppez chaque rondelle d'une tranche de lard.
-
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les scampis avec les rondelles de boudin au lard durant 2 à 3 min. Salez et poivrez.
-
Étalez une pointe de couteau de pesto rouge sur chaque bouchée au boudin et déposez-y 1 scampi. Piquez-y un bâtonnet cocktail.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
561 kj
Énergie
134 kcal
Gras
11 g
Gras saturé
3.4 g
Glucides
2.3 g
Du sucre
0.8 g
Fibre
0.5 g
Protéine
6.5 g
Le sel
0.6 g
sodium
232.8 mg
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