Shortbreads
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
-
Battez le beurre avec 50 g de sucre jusqu'à obtention d'une masse crémeuse.
-
Ajoutez la farine et le sel, et pétrissez bien.
-
Mettez la pâte sur le plan de travail fariné et abaissez-la au rouleau jusqu'à ± 1 cm d'épaisseur.
-
Recouvrez une plaque de four de papier cuisson. Coupez la pâte en bâtonnets de ± 5 cm sur 1,5. Disposez-les délicatement sur la plaque de cuisson.
-
Réservez la pâte au réfrigérateur pendant 30 min.
-
Préchauffez le four à 190 °C.
-
Sortez les bâtonnets de pâte du réfrigérateur et saupoudrez-les de 2 c. à soupe de sucre.
-
Faites cuire les biscuits au four préchauffé durant 10 min.
-
Laissez reposer les biscuits pendant 5 min sur la plaque de cuisson, hors du four. Disposez-les ensuite sur une grille à l'aide d'une spatule et laissez-les entièrement refroidir.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
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Battez le beurre avec 50 g de sucre jusqu'à obtention d'une masse crémeuse.
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Ajoutez la farine et le sel, et pétrissez bien.
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Mettez la pâte sur le plan de travail fariné et abaissez-la au rouleau jusqu'à ± 1 cm d'épaisseur.
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Recouvrez une plaque de four de papier cuisson. Coupez la pâte en bâtonnets de ± 5 cm sur 1,5. Disposez-les délicatement sur la plaque de cuisson.
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Réservez la pâte au réfrigérateur pendant 30 min.
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Préchauffez le four à 190 °C.
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Sortez les bâtonnets de pâte du réfrigérateur et saupoudrez-les de 2 c. à soupe de sucre.
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Faites cuire les biscuits au four préchauffé durant 10 min.
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Laissez reposer les biscuits pendant 5 min sur la plaque de cuisson, hors du four. Disposez-les ensuite sur une grille à l'aide d'une spatule et laissez-les entièrement refroidir.
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