Soupe-repas forestière à la saucisse fumée
Préparation
Mode de cuisson
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Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
- Préparation:
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Faites fondre le beurre et faites-y revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la julienne de légumes et laissez mijoter pendant 5 min à feu moyen.
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Incorporez les grenailles, l'éclat d'ail pelé et le bouquet garni. Arrosez de bouillon, faites cuire durant 20 min et mixez le tout.
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Intégrez la forestière de légumes et la saucisse coupée en rondelles. Poursuivez la cuisson pendant à 10 min. Salez et poivrez.
- Présentation:
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Servez avec de la baguette.
Combiner
Vin Riesling Cuvée Réserve Caves de Bennwihr A.C. Alsace Vin JBG Chenin Blanc Jean-Bernard Germain A.C. Anjou
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