Spirellis aux courgettes et au fenouil

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Émincez l'oignon.

4. Coupez les courgettes et le fenouil en petits cubes.

5. Coupez les tomates séchées en morceaux.

6. Préparation:

7. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide. Intégrez les cubes de fenouil et poursuivez la cuisson en mélangeant pendant 5 min. Ajoutez les cubes de courgettes et le demi-cube de bouillon et faites étuver durant encore 5 min, en remuant.

8. Entre-temps, faites cuire les spirellis dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

9. Pressez l'ail sur les légumes et incorporez-y le fromage aux fines herbes et 1 dl d'eau. Salez et poivrez.

10. Mélangez les pâtes avec la sauce et les morceaux de tomates séchées.

11. Présentation:

12. Garnissez de pili-pili et de fromage râpé.