Spirellis jambon-brocoli
Jambon, brocolis et spirellis en sauce crémeuse : avec ces pâtes complètes, vous préparez à coup sûr un délicieux repas qui mettra tout le monde d'accord ! Retrouvez la recette ici.
Préparation
Mode de cuisson
- (20 min)
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Détaillez les brocolis en fleurettes. Épluchez les tiges et coupez-les en dés d’1 cm maximum. Faites cuire le tout 8 à 10 min à découvert, dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez et rincez à l’eau froide. Réservez.
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Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
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Coupez le jambon en fines lanières. Enlevez la croûte du brie et découpez-le en petits morceaux.
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Faites fondre le beurre dans la casserole des brocolis et mélangez-y la farine. Laissez sécher quelques instants sur le feu. Versez petit à petit le lait froid tout en remuant et laissez mijoter jusqu’à obtention d’une sauce liée.
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Ajoutez le jambon et le brie à la sauce blanche. Salez et poivrez. Mélangez les pâtes avec les brocolis et la sauce.
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