Steak au poivre et pâtes grecques au poivron, à la menthe et aux olives

Préparation

1. 25 min

2. Faites cuire les pâtes grecques dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

3. Entre-temps, coupez l’oignon rouge en demi-lunes et le concombre non pelé en dés. Ôtez les graines et les filaments blancs du poivron, et détaillez-le en cubes.

4. Mélangez le basilic avec la menthe et morcelez la feta.

5. Mettez les pâtes dans un saladier, et ajoutez les fines herbes et l’huile d’olive. Salez et poivrez.

6. Faites fondre le beurre dans une poêle et saisissez les steaks 1 à 2 min de chaque côté. Poursuivez la cuisson selon votre goût.

7. Incorporez l’oignon rouge, le concombre, le poivron, les olives et la feta aux pâtes.

8. Disposez la salade de pâtes dans les assiettes. Coupez la viande en tranches obliques et répartissez-les sur les pâtes.