Tagliatelles all'arrabbiata aux chipolatas

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Émincez l'ail.

4. Râpez le parmesan.

5. Coupez chaque chipolata en 4 tronçons obliques.

6. Préparation:

7. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les chipolatas ± 6 min. Réservez.

8. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les dés de légumes surgelés et laissez-les étuver quelques instants. Assaisonnez de poivre et d'épices italiennes.

9. Intégrez la sauce arrabbiata et les chipolatas aux dés de légumes. Laissez mijoter la préparation 10 min, puis mélangez-y la crème légère.

10. Entre-temps, faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

11. Mélangez les pâtes avec la préparation aux légumes et aux chipolatas.

12. Présentation:

13. Parsemez les assiettes de pâtes de parmesan râpé.