Tapenade au duo d'olives
Tapenade au duo d'olives
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
15 min
6 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Au préalable:
-
(10 min)
-
Effeuillez le thym et le persil plat.
-
Râpez le zeste du citron (sans la peau blanche).
-
Rincez les olives noires et les câpres sous l'eau froide et égouttez-les. Égouttez les filets d'anchois.
- Préparation:
-
Mettez les olives, les câpres, les filets d'anchois, les fines herbes, l'ail pelé et le zeste de citron dans un récipient à bord haut ou dans un blender, et mixez brièvement (il peut rester des morceaux). Poivrez.
Astuce
Un régal avec des grissinis, que vous tartinez de fromage de chèvre et entourez d'une tranche de jambon séché.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
163 kj
Énergie
39 kcal
Gras
3.4 g
Gras saturé
0.5 g
Glucides
1 g
Du sucre
0.2 g
Fibre
1.6 g
Protéine
1 g
Le sel
1.4 g
sodium
546.2 mg
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