Toasts au fromage de brebis, coppa et pistaches

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Coupez les tranches de coppa en 2.

4. Effeuillez le thym.

5. Hachez grossièrement les pistaches et mélangez-les avec le thym.

6. Préparation:

7. Préchauffez le four à 180 °C.

8. Faites chauffer une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse. Cuisez-y la coppa 1 min et égouttez sur de l'essuie-tout.

9. Tartinez chaque toast de fromage frais et parsemez de pistaches au thym. Glissez 1 min au four préchauffé.

10. Décorez les toasts d'une lanière de coppa et d'un tour de moulin de poivre noir.