Le topinambour est un « légume oublié » que vous pouvez manger cru, cuire au four, cuire à l'eau, rôtir et frire. Vous trouvez des topinambours dans nos magasins de mi-octobre à fin avril. Le topinambour est délicieux cru en salade, cuit en purée ou dans une soupe. Frit en tranches, il apporte du croquant à votre plat. Bon appétit !
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