Trifle aux framboises

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez les boudoirs en 2 et arrosez-les de sherry.

3. Mélangez la crème anglaise, le mascarpone et le sucre vanillé.

4. Préparation:

5. Étalez une fine couche de mascarpone dans le fond d'une coupe en verre. Tapissez la paroi de la coupe avec les demi-boudoirs, extrémité arrondie vers le haut.

6. Répartissez la moitié des framboises surgelées sur le mascarpone et couvrez-les d'une seconde couche de mascarpone.

7. Garnissez de quelques framboises et saupoudrez de sucre impalpable.