Truffes au foie gras
Truffes au foie gras
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
20 min
12 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
-
Emiettez finement le pain d'épices au-dessus d'une poêle à revêtement antiadhésif et faites cuire pendant 3 min, à feu vif. Remuez bien et laissez refroidir. Réalisez des boules de foie gras à l'aide d'une cuiller parisienne. Enveloppez chaque boule d'un morceau de jambon et roulez-les ensuite dans les miettes de pain d'épices.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
445 kj
Énergie
106 kcal
Gras
8.4 g
Gras saturé
2.8 g
Glucides
3.1 g
Du sucre
0.9 g
Fibre
0.5 g
Protéine
4.2 g
Le sel
0.7 g
sodium
281.5 mg
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