Truite saumonée sur lit de pleurotes

Préparation

1. Au préalable:

2. Déchirez les pleurotes en lanières.

3. Déchirez le basilic en petits morceaux.

4. Préparation:

5. Disposez les lanières de pleurotes dans un large plat à four.

6. Répartissez-y les tomates demi-séchées.

7. Déposez les portions de truite saumonée surgelées sur les pleurotes et les tomates, côté peau vers le haut. Arrosez le plat de 4 c. à soupe d'huile de l'emballage des tomates. Salez et poivrez.

8. Glissez au four préchauffé à 200 °C pendant 25 à 30 min.

9. Retirez le poisson du plat et intégrez le basilic aux pleurotes et aux tomates.

10. Présentation:

11. Accompagnez de pommes de terre farcies ou de pâtes fraîches.