Verrine italienne et praline au foie gras
Verrine italienne et praline au foie gras
Type de plat
Amuse-bouche
6 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Garnissez le fond de chaque verrine d'1 c. à soupe de tartare de tomate fraîche (boucherie Colruyt) et déposez-y un copeau de Grana Padano et une olive noire.
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Coupez des tranches de jambon cru en 2 longues lanières et du foie gras en dés de 2 cm. Enveloppez chaque dé de foie gras dans une lanière de jambon cru et piquez-le sur un bâtonnet. Faites chauffer au barbecue durant 2 min. Déposez les brochettes sur les verrines.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
891 kj
Énergie
213 kcal
Gras
15.9 g
Gras saturé
7.9 g
Glucides
1 g
Du sucre
0.7 g
Fibre
1.2 g
Protéine
15.6 g
Le sel
1.8 g
sodium
729 mg
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