Vinaigrette à la moutarde

Préparation

1. Préparation:

2. Émincez l'échalote et ciselez les feuilles de persil.

3. Fouettez la moutarde avec le vinaigre de vin blanc dans un récipient.

4. Ajoutez l'huile d'olive tout en fouettant, et continuez à battre ± 1 min.

5. Intégrez l'échalote émincée, le persil ciselé, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout.

6. Présentation:

7. Excellent avec une salade de tomates, une salade verte ou une salade de pommes de terre.

8. Agrémentez de vinaigrette juste avant de servir.