Vodka citronnelle-basilic au sirop de gingembre

Préparation

1. Au préalable:

2. Râpez le gingembre.

3. Froissez la citronnelle et coupez 2 tiges en fines rondelles.

4. Coupez les branches de basilic et réservez quelques feuilles pour la décoration.

5. Coupez le demi-citron vert en quartiers.

6. Pour le sirop de gingembre : mettez le gingembre, le sucre de canne, 1,5 dl d'eau, les rondelles de citronnelle et les branches de basilic dans un poêlon. Portez à ébullition et laissez cuire 5 min. Tamisez la préparation et laissez refroidir.

7. Préparation:

8. Ecrasez les quartiers de citron vert dans un verre. Ajoutez-y 2 glaçons, la vodka et 1,5 cl de sirop de gingembre refroidi.

9. Complétez de Ginger Beer et décorez avec la demibranche de citronnelle et les feuilles de basilic.