Wok catalan aux merguez

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min) - Détaillez les merguez en tronçons obliques de 2 cm. - Effeuillez la coriandre et ciselez-en la moitié.

3. Préparation:

4. Faites chauffer l'huile de riz dans une poêle et faites-y cuire les merguez 3 min.

5. Ajoutez le mélange de légumes surgelés et poursuivez la cuisson 5 min, en mélangeant.

6. Incorporez la tapenade et prolongez la cuisson de 2 min à feu doux.

7. Ajoutez la coriandre ciselée en fin de cuisson et dispersez les feuilles restantes par-dessus.

8. Présentation:

9. Servez avec une salade de tomates.