Wok de boeuf aux légumes

Préparation

1. Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.

2. Au préalable:

3. (25 min)

4. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les, puis coupez-les en dés.

5. Pressez l'ail.

6. Émincez l'oignon.

7. Préparation:

8. Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une grande casserole, et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

9. Ajoutez les lanières de boeuf surgelées et faites-les dorer. Procédez par petites quantités.

10. Intégrez les légumes surgelés et le bouillon de viande. Laissez mijoter 10 à 15 min, tout en remuant.

11. Incorporez les pommes de terre et la sauce soja. Assaisonnez de paprika, de sel et de poivre.

12. Réchauffez la préparation en mélangeant.