Wok de dinde au blé et aux petits légumes

Préparation

1. Au préalable:

2. Râpez le gingembre.

3. Egouttez les pousses de bambou.

4. Détaillez les carottes et la courgette en petits cubes.

5. Coupez les poireaux en rondelles.

6. Préparation:

7. Portez un grand volume d'eau à ébullition avec le cube de bouillon de poule. Faites-y cuire le blé (voir temps de cuisson sur l'emballage). Egouttez-le bien.

8. Faites chauffer l'huile de cuisson orientale dans un wok et faites-y revenir les lanières de dinde surgelées durant 5 min. Ajoutez la sauce soja et mélangez bien.

9. Intégrez le gingembre râpé, le ketchup, les rondelles de poireaux et les cubes de carottes et de courgette. Poursuivez la cuisson durant 2 min.

10. Versez le lait de coco et faites mijoter pendant 5 min. à feu doux. Salez et poivrez.

11. Ajoutez le blé et les pousses de bambou et mélangez. Réchauffez bien le tout.

12. Présentation:

13. Servez immédiatement.