Wok de nouilles aux haricots rouges et légumes piquants
Préparation
Mode de cuisson
- 20 min
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Faites cuire les nouilles dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage).
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Entre-temps, émincez l’ail et râpez finement le gingembre.
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Faites chauffer l’huile d’arachide dans un wok et faites-y brièvement revenir l’ail et le gingembre.
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Intégrez les germes de soja et le mélange de légumes pour wok, et poursuivez la cuisson 5 à 7 min en mélangeant.
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Rincez les haricots rouges sous l’eau froide, égouttez-les et ajoutez-les dans le wok de légumes. Réchauffez le tout 2 min.
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Égouttez les nouilles et mélangez-les avec les légumes. Agrémentez de la sauce soja et de l’huile de sésame.
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Ciselez la coriandre et décorez-en le wok.
Meal Prepping
Cette recette se prête au Meal Prepping. Préparez-la la veille jusqu’au point 6 inclus. Le jour même, réchauffez le wok 4 min et décorez-le de coriandre.
Combiner
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