Wrap Crunchy au burger de légumes

Préparation

1. Coupez la salade Iceberg en lanières. Épépinez la tomate et coupez-la en dés. Émincez l’oignon rouge.

2. Pressez l’ail et mélangez-le avec la mayonnaise, le yaourt, la harissa, le paprika fumé et une pincée de sel.

3. Découpez 4 disques (Ø 10 cm) dans 2 wraps. Réservez.

4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les burgers de légumes (voir temps de cuisson sur l’emballage). Déposez-les au centre des 4 wraps restants. Garnissez chaque burger d’une cuillerée de dressing, de salade Iceberg, d’une cuillerée de dés de tomate et de 2 c. à soupe de fromage râpé. Couvrez d’un disque de wrap. Rabattez les bords sur la farce. Déposez les wraps côté plié vers le bas dans la poêle.

5. Faites cuire les wraps des 2 côtés à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez éventuellement les wraps déjà prêts au four préchauffé à 120 °C pendant que vous faites cuire le reste.