Wrap Pepito

Préparation

1. (20 min)

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et dorez-y les escalopes de dinde pendant ± 5 min de chaque côté. Assaisonnez d'épices pour poulet. Laissez refroidir la viande et coupez-la en fines lanières.

3. Coupez la chair de l'avocat en dés et mettez-la dans un récipient à bord haut avec le fromage aux fines herbes. Mixez le tout jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

4. Coupez la tomate en fines tranches.

5. Tartinez les wraps de mélange à l'avocat.

6. Répartissez-y les lanières de dinde et les tranches de tomate.

7. Roulez les wraps assez serrés et fixez-les éventuellement avec un bâtonnet cocktail. Coupez-les en 2, en oblique.